配资证券配资网站一口江西田园甜！草莓松饼，面糊软绵裹着果鲜超治愈

在江西的寻常百姓家里配资证券配资网站，一道充满田园风味的甜点常常会出现在餐桌上，那便是草莓松饼，融合了本地草莓的鲜甜与面点的松软，制作过程也充满了家常的随性与自在。挑选草莓是第一步，江西本地出产的草莓个头或许不大，但香气浓郁，酸甜分明。将新鲜的草莓用淡盐水浸泡片刻，再以流水轻轻冲净，摘去顶部的叶子，一部分切成细碎的小丁，另一部分则对半切开或保持完整，留作最后点缀。

处理好的草莓丁可以撒上少许白糖，静置一旁，糖分会自然渗透出粉红色的汁液，这股天然的果汁正是后来赋予松饼风味的关键。接下来准备面糊，家中寻常的中筋面粉即可，倒入一个大碗，加入新鲜的牛奶、两三枚鸡蛋、一小勺烘焙用的粉末以及少许盐。白糖的用量可以根据草莓的酸甜和个人喜好调整，接着就是缓缓倒入那碗浸出的草莓汁。

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用筷子或打蛋器搅拌，方向无需固定，只要搅到面糊顺滑，没有干粉颗粒即可，最后的质地应该是略微黏稠但可以流动的状态。让面糊静置十分钟左右，这个过程能让面粉颗粒与液体充分融合。取一个平底锅，用小火加热，锅底薄薄地刷一层食用油。用汤勺舀起一勺面糊，从锅的中心高处倒入，面糊会自然摊开成圆形。保持小火，耐心等待，直到面糊表面冒出许多细小的气泡，并且边缘开始微微凝固发干。

这时将准备好的草莓碎粒撒在松饼表面，用锅铲小心地翻面配资证券配资网站，继续煎另一面。翻面后大约再煎一分钟，看到两面都呈现出浅浅的金黄色，便可盛出。重复这个过程，直到所有面糊用完。叠放两到三片松饼在盘中，在最上面铺上对半切开的完整草莓，还可以淋上之前腌渍草莓剩下的糖汁或者一点蜂蜜。热乎乎的松饼口感绵软，蛋奶香气中交织着草莓的清新酸甜，既有煎烤带来的轻微焦香，又有水果本身的清爽。

发布于：湖北省

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